2011年5月11日 星期三

2011 左永安顧問 2011年中國餐飲產業發展大會7日發佈分析報告稱,2010年度中國餐飲百強企業營業額近1396億元人民幣,比2009年增長近12%。

2011 左永安顧問 2011年中國餐飲產業發展大會7日發佈分析報告稱,2010年度中國餐飲百強企業營業額近1396億元人民幣,比2009年增長近12%。

中國餐飲百強2010年營業額逾1395億元

2011-5-7 17:11:15   

2011年中國餐飲產業發展大會7日發佈分析報告稱

2010年度中國餐飲百強企業營業額近1396億元人民幣,比上年增長近12%。 


報告指出,中國餐飲企業在資源整合的市場競爭環境下,

企業差距逐漸拉大,百強餐飲企業的市場集中度進一步提高,

營業額超過10億元的餐飲企業數量不斷增加,

已從2009年26家增加到2010年的36家,

其中前10強餐飲企業營業額達到667.22億元人民幣,

佔2010年百強餐飲企業總營業額的47.8%。

報告還顯示,由於

2010年餐飲企業

原料成本、人工成本不斷上漲,且

由於市場競爭激烈,

餐飲企業無法通過提價方式來抵消成本上漲壓力,

餐飲行業利潤出現下降。

(來源:國際線上 記者:喬全興)