2017年10月18日 星期三

2017 10 18 左永安顧問 雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP Netflix第3季營收成長30%至29.9億美元,略優於分析師預期,而該公司的營業利潤率也成長。Netflix預計2018年的內容制作預算達80億美元,較2017年多三分之一,僅增幅已堪比HBO全年內容製作開支,以製作更多不同類型節目吸引客戶。上述預算,部分將用以製作80套原創電影,相當於迪士尼、華納和環球三大片商,2018年製作的電影總數。繼今年推出意大利和德國原創劇集後,Netflix明年也會推出丹麥、瑞典劇集及更多日式動畫,吸引海外客戶。面對迪士尼準備停止向Netflix提供部分內容,亞馬遜也增加原創節目,業界競爭將更趨激烈。


【明報專訊】2017年10月18日 星期三

全球最大串流影音平台Netflix,第三季收入增長30%至29.9億美元,利潤急增1.5倍至1.3億,勝於預期。截至上季末,全球訂戶增至1.09億,新增訂戶達530萬戶,按年增幅達49%,
較Netflix原先預期多近100萬人。當中,美國市場訂戶增加85萬戶,同樣勝市場預期。Netflix股價昨早段升近1%再創新高。今年以來累計升幅逾60%。
股價創新高 2017年累升逾60%
為維持在串流影片業務的領先優勢,Netflix將繼續大灑金錢。
Netflix預計2018年的內容制作預算達80億美元,較2017年多三分之一,僅增幅已堪比HBO全年內容製作開支,以製作更多不同類型節目吸引客戶。上述預算,部分將用以製作80套原創電影,相當於迪士尼、華納和環球三大片商,2018年製作的電影總數。繼今年推出意大利和德國原創劇集後,Netflix明年也會推出丹麥、瑞典劇集及更多日式動畫,吸引海外客戶。面對迪士尼準備停止向Netflix提供部分內容,亞馬遜也增加原創節目,業界競爭將更趨激烈。
(綜合報道)
2017-10-18 00:22經濟日報 編譯謝汶均/綜合外點

即便全球影音串流市場的競爭已日趨激烈,Netflix第3季的訂閱戶數仍出現強勁成長,反映這位美國影音串流龍頭推出原創影集和向國際擴張的策略已經奏效。
Netflix在第3季共增加530萬個訂閱戶,優於該平台先前預測的成長440萬人,累計全球訂閱戶數已達1.04億人。
Netflix投注巨額資金打造「怪奇物語」和「王冠」等原創影集,藉此與其他串流服務商競爭,並持續吸引全球各地的新訂閱戶。
Netflix目前已在內容創作砸下60億美元,而該公司計劃明年投注在內容創作的資金將提高至80億美元,不僅比先前估計的70億美元還多10億美元,也遠高於Hulu和亞馬遜等競爭對手預料將砸下的資金。
Netflix第3季營收成長30%至29.9億美元,略優於分析師預期,而該公司的營業利潤率也成長。
Netflix仍在砸大錢製作能吸引訂戶的內容,該公司表示,目前的串流內容債務約170億美元,比去年同季144億美元多出26億美元。
串流內容債務包含該公司現在和未來將花在內容取得、內容授權和產製內容的成本。
Netflix在至股東的信中指出:「該公司的未來將著重在獨家原創內容」,較不著重在從好萊塢的其他內容供應商取得內容授權。Netflix表示,2017年將把逾四分之一內容支出投入原創內容,而這比率最終將增至逾50%。
不過,Netflix同時也得推升訂閱戶數成長,才能支付不斷飆高的內容創作預算。Netflix本月才把在美國和英國最受歡迎的每月訂閱方案調漲1美元、或10%,以支應持續飆升的成本。


科技是第一生產力。對於這句話,全球互聯網巨頭正在用真金白銀證明其正確性。 在上周舉行的雲棲大會上,阿里巴巴高調宣布成立全球研究院,進行基礎科學和顛覆式技術創新研究,面向全球吸引人才。馬雲表示,未來3年內將為達摩院投入1000億元以上。 1000億元巨資很「晃眼」,但用於科技巨頭做研發經費並不算多。當前,國內互聯網公司與海外同行業巨頭相比,技術研發投入明顯偏少。華爾街見聞此前文章提到,統計機構visual capitalist近日發布數據顯示,過去12個月中,全球研發經費最高的20家公司中,中國只有華為一家上榜,卻不見「BATJ」(百度、阿里巴巴、騰訊、京東)身影。


研發經費被亞馬遜、谷歌甩出幾條街?阿里、騰訊、百度、京東正在奮起直追

科技是第一生產力。對於這句話,全球互聯網巨頭正在用真金白銀證明其正確性。
在上周舉行的雲棲大會上,阿里巴巴高調宣布成立全球研究院,進行基礎科學和顛覆式技術創新研究,面向全球吸引人才。馬雲表示,未來3年內將為達摩院投入1000億元以上。
1000億元巨資很「晃眼」,但用於科技巨頭做研發經費並不算多。當前,國內互聯網公司與海外同行業巨頭相比,技術研發投入明顯偏少。華爾街見聞此前文章提到,統計機構visual capitalist近日發布數據顯示,過去12個月中,全球研發經費最高的20家公司中,中國只有華為一家上榜,卻不見「BATJ」(百度、阿里巴巴、騰訊、京東)身影。
研發經費被亞馬遜、谷歌甩出幾條街?阿里、騰訊、百度、京東正在奮起直追
阿里巴巴雖然是「BATJ」中研發投入最高的公司,但其研發投入也遠不及谷歌母公司Alphabet、亞馬遜、微軟等公司。2016財年,Alphabet的研發投入達到139億美元,而同期阿里的研發投入只有171億元人民幣(約合26億美元)。再與「老對手」亞馬遜相比,阿里此次1000億元打造達摩院后,才剛剛比肩亞馬遜今年的研發投資(亞馬遜今年的研發投入已突破174億美元)。
但這種情況正在發生變化,最近幾年,國內「BATJ」四大互聯網巨頭紛紛開始高度重視技術研發,他們「砸錢」、「挖人才」,還努力撕掉自己身上原有的「電商」、「搜索引擎」等標籤,全面向「科技公司」轉型。
「砸錢」搞研發
全天候科技匯總數據顯示,從2014年至今,「BATJ」每年的研發經費都在迅猛增長。其中,京東2016年研發經費53.81億元,相比2014年的18.36億元增幅接近200%;阿里巴巴2014-2016年研發經費增長逾60%,騰訊增長56%,百度增長逾45%。
從研發經費佔公司營收的比例來看,百度對研發的投資力度最大,2016年,百度研發經費在當年公司營收中佔比14%,騰訊為7.8%,京東為2%。阿里巴巴2017財年研發經費在營收中佔比為11%。
今年上半年,BATJ研發經費保持高速增長。阿里巴巴上半年研發投入已超過90億元,繼續領先BATJ;騰訊增長最為迅猛,今年上半年研發投入同比猛增50%;百度、京東上半年研發投入也都超過了去年同期水平。
研發經費被亞馬遜、谷歌甩出幾條街?阿里、騰訊、百度、京東正在奮起直追
研發經費被亞馬遜、谷歌甩出幾條街?阿里、騰訊、百度、京東正在奮起直追
數據來源:「BATJ」財報
「挖人才」
BATJ研發經費的一大用途,在於招募技術人才。阿里巴巴達摩院首任院長——阿里巴巴CTO張建鋒上周稱,「我們需要有更多的人才,一起參與。我們始終認為人才是真正的生產力」,未來三年將投入一千億元,是想吸引全球一流的人才。
阿里公布的首批十位達摩院學術諮詢委員會成員中,有三位中國兩院院士、五位美國科學院院士。就在昨日,阿里達摩院迎來兩位重量級科學家:前微軟亞洲研究院首席研究員聶再清博士、前谷歌Tango和DayDream項目技術主管李名楊博士加入了阿里AI實驗室。
與阿里相似,騰訊、百度近年來也相繼設立了研究院。馬化騰曾指出,研究院的目的除了研究未來需要的技術,還是一個吸引高端人才的平台。在過去幾年中,騰訊招來了張潼、俞棟等AI領域的頂尖科學家,而百度則挖到了微軟前高管陸奇、AI領域最權威的學者之一吳恩達等人。
貼「科技公司」標籤
除了「砸錢」、「挖人」,BATJ對技術的重視還表現在努力為自己換上「科技公司」標籤。
今年5月,在2017百度聯盟大會上,百度創始人李彥宏指出:百度將不再是一家互聯網公司,而是一家人工智慧公司。
一個月後,馬雲在阿里主辦的美國中小企業論壇期間稱,「亞馬遜是一個好公司,但他們是電子商務公司,阿里巴巴不是。阿里巴巴是幫助別人成為電商公司,其目標是幫助每個中小企業與亞馬遜、IBM這樣的行業巨頭競爭」。是的,你沒聽錯,馬雲說阿里巴巴不是電商公司。

2017 10 18 左永安顧問 雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 大陸知名互聯網企業京東集團,昨(17)日對外開放其第1家名為「X無人商店」的智慧超市。面對另一家互聯網龍頭阿里巴巴7月份才公布同樣標榜無人商店的Tao咖啡,京東無人超市負責人宋鵬表示,京東的優勢在有智慧物流的識別優勢作為基礎,補貨能更快更準。



2017年10月18日 04:10 工商時報 賴瑩綺/北京報導

京東槓阿里 無人商店大PK




大陸知名互聯網企業京東集團,昨(17)日對外開放其第1家名為「X無人商店」的智慧超市。面對另一家互聯網龍頭阿里巴巴7月份才公布同樣標榜無人商店的Tao咖啡,京東無人超市負責人宋鵬表示,京東的優勢在有智慧物流的識別優勢作為基礎,補貨能更快更準。

京東第1家「X無人商店」選擇在北京京東總部內成立。與Tao咖啡直接刷二維碼登入支付寶帳號即可進入賣場不同的是,造訪X無人商店的消費者需先下載京東APP,之後刷二維碼綁定人臉,再透過商店門口的攝影機進行人臉辨識,方可進場。

走進店內,會與台灣民眾進入便利超商感覺無異,有餅乾、零食陳列在貨架上及飲料冰櫃等。但會發現所有商品上都貼有RFID識別貼紙。宋鵬說,當消費者要結帳時,就是走過通道感應識別貼紙,在用戶的微信支付或京東支付帳號上扣款。

此外,X無人超商天花板上方有許多攝影機,京東集團副總裁李曦與X事業部總裁肖軍指出,這將幫助京東進行消費者行為分析,同樣透過大數據,X無人超市未來要因地制宜,打造適合當地的無人超市場域。

針對京東全力打造的智慧物流體系,肖軍指出,目前京東已可解決技術和方案問題,未來將計畫成立開放平台,對外販售包括無人機在內的智慧物流模式。

但是,由於RFID很容易就可撕掉,對於防盜措施,宋鵬坦言,目前沒辦法防治小偷以這種方式偷商品,但之後會再想辦法。

至於Tao咖啡雖未公開表示運用何種結帳技術,在其無人商店販售的文創商品包裝上,並沒有看到RFID貼紙,可降低竊盜風險。不過,Tao咖啡顧名思義有販售咖啡,雖標榜點餐及讓顧客知道所需等待時間均靠人臉辨識就可完成,但咖啡製作還是需要人力,與無人商店的意義相悖。

對此,宋鵬認為,京東的優勢在於多年來的物流基礎,加上近期京東積極推廣智慧物流,透過大數據,讓X無人商店補貨更快更準。

他提到,未來京東將會與傳統零售商、地產商合作,以北京為基礎,將X無人商店再拓展至上海、廣州、深圳等一線城市。

(工商時報)

2017 10 18 左永安顧問 雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 《一代宗師》是王家衛的電影,一部好像在講葉問的電影,一部沒有主題曲的電影。但是敝人認為:《一代宗師》指的不是葉問,是宮二先生。而且宣佈主題曲就是許美靜休息(發瘋)之後,重新復出為電影《安娜與安娜》唱的《留下》。《一代宗師》真的拍的是一個時代的宗師們,不單是葉問或宮二,這可從英文版的片名Grandmasters看出來,是眾數,不是單數grandmaster。 所以說的是各人在時代變遷下的人生變化,有人失去家人及一切,但最後把武藝流傳四方,有人擁著無雙的武藝留在過去,沒有誰是主角,都是一個時代的眾生相。

《一代宗師》是王家衛的電影,一部好像在講葉問的電影,一部沒有主題曲的電影。

但是敝人認為:《一代宗師》指的不是葉問,是宮二先生。

而且宣佈主題曲就是許美靜休息(發瘋)之後,

重新復出為電影《安娜與安娜》唱的《留下》。 主唱:許美靜 作曲:Dick Lee 填詞:陳佳明 編曲:吳慶隆 製作:陳佳明 剛剛夢裡還有他 多麼幸福和感傷 夢以外的我們真的愛過嗎? 沒有呼吸的天空 告別蒙了一層紗 忘了我是誰 困在哪一段時差 將我留下 也許能逃過遺憾和掙扎 緣一逝 愛成了握不住的手中沙 放不下 你冷笑中 有一絲苦澀的牽掛 如果重新開始 需要用甚麼代價 如果重新開始 需要用甚麼代價





《一代宗師》真的拍的是一個時代的宗師們,不單是葉問或宮二,

這可從英文版的片名Grandmasters看出來,是眾數,不是單數grandmaster。
所以說的是各人在時代變遷下的人生變化,有人失去家人及一切,但最後把武藝流傳四方,

有人擁著無雙的武藝留在過去,沒有誰是主角,都是一個時代的眾生相。


一代宗師電影經典名言(共36則)
1.功夫,兩個字:一橫一豎(輸的躺下了;站著的就是贏家) 2.一條腰帶、一口氣 3.男人過了四十,要做有把握的事 4.刀的真義不在殺、在藏 5.做人跟做羹一樣,要講究火侯,火侯不到、眾口難調,火侯過了、事情就焦 6.暗事好做、明事難成 7.過了山、眼界就開闊了 8.這天底下的事、你不看它就沒了 9.八卦掌取法於刀術,單換掌是單刀、雙換掌是雙刀,步法一掰一扣,有六十四變化,擅長偏門搶攻 10.形意拳霸道,千萬別輕敵,奉岳飛為祖師,半步崩拳,脫槍為拳,鑽、劈、橫、炮、崩 11.詠春聽橋 12.過手如登山、一步一重天 13.一串炮仗、拳怕少壯 14.詠春三板斧:攤、膀、伏,尋橋、標指,八斬刀、六點半棍 15.太極楊露禪有鳥不飛的絕技,麻雀在他的手裡飛不起來是因為無處借力 16.大成若缺、有缺憾才會有進步 17.憑一口氣點一盞燈、念念不忘必有回響、有燈就有人 19.過橋不怕兵 20.人外有人、山外有山、拳不能只有眼前路、沒有身後身,希望你可以舉一反三 21.最難越過的是生活 22.言必稱三、手必稱拳,意思是能人背後有能人,凡事讓人三分、要謙虛、要本分 23.老猿掛印,這話的關隘就是:老猿掛印回首望,關隘不在掛印,而是回頭。 24.兵無常勢、水無常形 25.寧可一思進、莫在一思停 26.武藝再高、高不過天,資質再厚、厚不過地 27.要學會溫、良、恭、儉、讓 28.一門裡,有人當面子、就得有人當裡子,面子不能沾一點灰塵,流了血、裡子得收著,收不住、漏到了面子上,就是毀派滅門的大事。面子請人抽一根菸、可能裡子就得除掉一個人 29.餃子就在鍋裡,怕你是吃不上了;該燒香燒香、該吃飯吃飯、該辦的事、天打雷劈也得辦 30.宮家的東西我一定要拿回來、宮家的東西你今天必須還,話說清楚了,宮家的東西不是你還的,是我自己拿回來的 31.風流本就是個夢,有人說,絲不如竹、竹不如肉,唱的還比說的還聽 32.人不辭路、虎不辭山 33.說句真心話、我心裡有過你 34.人生如棋、落子無悔 35.習武的人有三個階段:見自己、見天地、見眾生 36.世間所有的相遇都是久別重逢
──益得派報聽寫/2015年1月1日──


2017年10月17日 星期二

2017 10 18 左永安顧問 世界七大葡萄海岸業內人士:中國葡萄酒市場最具吸引力 法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國加州納帕 雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 中國酒業協會常務副理事長王琦介紹,2017年1—8月份,中國葡萄酒進口量47.4萬千升,同比增長15.76%;進口額17.23億美元,同比增長8.78%。 國際葡萄與葡萄酒組織2017年4月公布的數據顯示,2016年中國葡萄酒消費量初步統計達17.2億升,比2015年增長6.9%,增幅位居全球之首。 蓬萊市市長楊升岩説,目前蓬萊市已擁有標準化優質釀酒葡萄基地8萬畝,擁有法國拉菲等各類精品酒莊33個,中糧長城等葡萄酒生産企業56家,葡萄酒年生産能力14萬千升,佔全國産量的12.3%。


世界七大葡萄海岸業內人士:中國葡萄酒市場最具吸引力

2017-10-17 18:20:55 來源: 新華網

新華社濟南10月17日電(記者王志)

來自法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國加州納帕等世界著名葡萄酒産區的業內

人士近日紛紛表示,中國已成為全球最具吸引力的葡萄酒市場。

  16日—17日,世界七大葡萄海岸國際研討會在山東省蓬萊市舉行,由中國食品工業協會、中國酒業協會主辦,蓬萊市政府承辦的此次世界七大葡萄海岸國際研討會,旨在推動世界七大葡萄海岸人才、技術交流合作,加快中國葡萄酒行業的國際化步伐。

來自法國、意大利、美國、智利、南非、澳大利亞等世界著名葡萄酒産區的代表及國內外葡萄酒行業專家等近200人參加。

  中國酒業協會常務副理事長王琦介紹,2017年1—8月份,中國葡萄酒進口量47.4萬千升,同比增長15.76%;進口額17.23億美元,同比增長8.78%。

  國際葡萄與葡萄酒組織2017年4月公布的數據顯示,2016年中國葡萄酒消費量初步統計達17.2億升,比2015年增長6.9%,增幅位居全球之首。

  地處山東半島北端的蓬萊,溫潤的海洋性氣候、獨特的山海資源,造就了這片盛産葡萄的東方海岸,成為世界七大葡萄海岸之一。

  蓬萊市市長楊升岩説,目前蓬萊市已擁有標準化優質釀酒葡萄基地8萬畝,擁有法國拉菲等各類精品酒莊33個,中糧長城等葡萄酒生産企業56家,葡萄酒年生産能力14萬千升,佔全國産量的12.3%。

  中國食品工業協會秘書長馬勇認為,近年來中國葡萄酒市場的實際容量和消費量都在不斷增長,已成為全球葡萄酒行業長期增長的強大驅動力。隨著中國居民生活水平的不斷提高,中國葡萄酒行業還有巨大發展潛力。




2017 10 18 左永安顧問 雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 董事長翁明顯熱愛收藏藝術品和紅酒, 中環翁曉蕾從小就跟著有豐富名莊級葡萄酒收藏的父親接觸紅酒。 (翻攝自中國葡萄酒挑戰賽評審會)年僅30多歲的她,還出版《世界葡萄酒明日之星:中國絲路葡萄酒文化之旅》一書,該書曾獲得2014 世界美食美書著作大獎(2014 Gourmand Awards新世界葡萄酒產區書類大獎),Gourmand Awards素來有「美酒美食書界的奧斯卡獎」之稱,對作者來說,能入圍就是很大的肯定了。葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱「MW」)課程,這是由英國葡萄酒大師協會頒發的專業認證,被業界視作專業知識的最高標準之一,1953年創始至今,全世界只有300多位葡萄酒大師,拿到此頭銜的人包括拍賣公司佳士得葡萄酒部門的創辦人Michael Broadbent、蘇富比葡萄酒拍賣公司負責人Serena Sutcliffe。




文|李孟璇


中環翁曉蕾從小就跟著有豐富名莊級葡萄酒收藏的父親接觸紅酒。

(翻攝自中國葡萄酒挑戰賽評審會)

董事長翁明顯熱愛收藏藝術品和紅酒,女兒翁曉蕾也被老爸影響,從小學習聞酒香,如今已是新一代台灣最受國際注目品酒師,也是國內最年輕取得參加國際級葡萄酒賽事的評審。
留著一頭浪漫微捲的頭髮,眼前這位美女拿起紅酒杯聞香,她是中環董事長翁明顯的千金翁曉蕾、台灣最受國際注目的品酒師。
翁曉蕾會踏入紅酒領域,都是受翁明顯影響,過去她接受媒體訪問時曾說,小時候父親經常會考她5大酒莊怎麼念、怎麼寫,不到適飲年齡也能拿著葡萄酒聞聞香;長大後還因為葡萄酒而旅居法國波爾多,並前往英國和香港學習葡萄酒,目前是AOW珍愛首席品酒師、多次參與國際葡萄酒競賽擔任評審。
年僅30多歲的她,還出版《世界葡萄酒明日之星:中國絲路葡萄酒文化之旅》一書,該書曾獲得2014 世界美食美書著作大獎(2014 Gourmand Awards新世界葡萄酒產區書類大獎),Gourmand Awards素來有「美酒美食書界的奧斯卡獎」之稱,對作者來說,能入圍就是很大的肯定了。
近來翁曉蕾則是在學習葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱「MW」)課程,這是由英國葡萄酒大師協會頒發的專業認證,被業界視作專業知識的最高標準之一,1953年創始至今,全世界只有300多位葡萄酒大師,拿到此頭銜的人包括拍賣公司佳士得葡萄酒部門的創辦人Michael Broadbent、蘇富比葡萄酒拍賣公司負責人Serena Sutcliffe。
不過翁曉蕾在大學畢業時,其實想研究的是茶,後來卻因為一個機遇接觸到國際化的葡萄酒學習課程,由於學習起來得心應手,加上受到父親薰陶,現在葡萄酒反而成為她生活中的一部份。

2017 10 18 左永安顧問 雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 北海道除了首府札幌的Sapporo啤酒可說眾所皆知外,余市的威士忌也盛名在外。而此行所經的空知地區,則是盛產葡萄酒,其中岩見澤市的寶水酒莊,曾是電影《葡萄的眼淚》拍攝地,吸引不少人前來感受酒鄉情懷。若曾看過漫畫名作《夏子的酒》,必知日文裡「藏人」(Kurabito)指的是在酒藏內釀酒的職人,而國稀酒造挺妙的一點是,還備有幾套專門讓訪客換穿的藏人服飾,可換裝後試當1日藏人,拍照留念。

2017年10月13日蘋果日報

北海道有台灣2倍多大,除了夏日賞花、冬季看雪之外,還有太多你我可能不甚熟悉、卻也各富特色的城鎮,比如此行在坐擁田園風光的岩見澤市、臨海的小鎮增毛町,就分別遇上釀葡萄酒與清酒的酒莊、酒造,讓人體驗別開生面的酒之巡禮,體驗北海道的另一面。
報導、攝影╱陳彥豪

逢產季步入葡萄園間,可見到結實纍纍的葡萄。

北海道除了首府札幌的Sapporo啤酒可說眾所皆知外,余市的威士忌也盛名在外。而此行所經的空知地區,則是盛產葡萄酒,其中岩見澤市的寶水酒莊,曾是電影《葡萄的眼淚》拍攝地,吸引不少人前來感受酒鄉情懷。 

酒莊其實規模不大,年產紅、白酒與粉紅氣泡酒等僅約4萬瓶,但自有其小巧可愛之處,2層樓的歐風木屋建築內,可以試飲或從2樓隔窗眺看釀酒區,屋內也還留下一些當年拍攝電影時的布景。而這裡最迷人的,便是屋前就有一片綿延的葡萄園,棚架一字排開,成串葡萄結實纍纍,景象清新而賞心悅目,遠方甚至還有成片的稻田,漫步葡萄園間,田園景致讓人陶然忘憂。 

在寶水酒莊旁有間小屋,販售10多款霜淇淋,其中最招牌的,便是紅葡萄、白葡萄這兩種口味的牛奶霜淇淋,分別淋上酒莊以自家葡萄製作的果醬,每份400日圓(約108元台幣),氣味濃郁、香醇可口。 

擁有歐風莊園氣息的寶水酒莊,很適合在門口坐下來吃份點心。
寶水酒莊的雪之系譜紅、白酒或粉紅氣泡酒,頗有好評。
酒莊多款霜淇淋中,以淋上自製果醬的最受歡迎。

臨海古鎮 探老建築


相較於離札幌不到1小時車程的岩見澤市,此行所拜訪的日本最北清酒酒藏國稀酒造,則位於離札幌要2個多小時、道北地區的增毛町。增毛是一座靠日本海的古老港口城市,來到約135年歷史、模樣古樸的國稀酒造前,門口就擺上了「日本最北酒藏」的木牌,想像一下全日本有多少家釀日本酒的酒藏,能遇上最北的一間,的確值得紀念。

酒造內除了可以試飲並買到一些當地限定的佳釀,也可參加導覽,深入這家傳統酒造,穿梭於偌大的釀酒桶之間。廠內收藏著許多古色古香的釀酒器具,擺在傳統木造的酒藏裡,每一件都別具氣氛,而百年來所釀過的一支支清酒,其酒瓶也排出一面酒牆,形成饒富韻味的畫面。

若曾看過漫畫名作《夏子的酒》,必知日文裡「藏人」(Kurabito)指的是在酒藏內釀酒的職人,而國稀酒造挺妙的一點是,還備有幾套專門讓訪客換穿的藏人服飾,可換裝後試當1日藏人,拍照留念。

北海道的酒廠遠不只有寶水酒莊與國稀酒造,但探訪這些歷史或長或短但各有其堅持與追求的酒廠,漫遊電影場景或感受那種「極北」的趣味,都是難得體驗。 

號稱日北最北酒藏的國稀酒造,饒富傳統氣息。
西元1882年創業的國稀酒造,不只最北也相當古老。
酒造的酒款眾多,有些僅限當地才能買到。


來到國稀酒造,可試飲大吟釀等日本酒。
酒造的導覽過程中,可見成排酒瓶與許多傳統釀酒器具。



【旅遊資訊】

★航班 可搭華航(412-9000,手機加02)、長榮(02-2501-1999),從桃園機場直飛北海道新千歲機場。
★當地交通 可從札幌租車自駕前往各景點;札幌搭JR列車至岩見澤站再轉搭計程車可抵寶水酒莊;札幌搭JR函館本線轉留萌本線至留萌站,再轉搭巴士至舊增毛車站後,步行約5分鐘可抵國稀酒造。
★簽證 觀光免簽證
★時差 +1小時
★匯率 1日圓約0.27元台幣
★相關資訊
•寶水酒莊 housui-winery.co.jp 10:00~17:00 +81(0)126-20-1810
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2017 10 18 左永安顧問 荷蘭合作銀行(Rabobank)全球飲料策略師蘭尼克雷夫(Stephen Rannekleiv)法國葡萄酒聖地勃根地(Burgundy)雲端酒指數團隊 Wine index 左記歐洲商行 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 天藍海 養天正 玉井香 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 西班牙、義大利、法國的葡萄酒產量占全球一半以上,但2017年極端氣候導致這三國葡萄收成為數十年來最差,加上南半球也產況不好、加州產區遭野火肆虐,全球可能面臨葡萄酒短缺和價格飆升。歐盟執委會表示,2017年歐洲的葡萄收成將是1982年以來最差,預料葡萄酒產量將有145億公升,比2016年減少14%。全球最大的葡萄酒生產國義大利,預估產量將下滑21%至40億公升出頭,西班牙和法國產量則將減少約15%。全球葡萄酒生產國每年的產量通常會高於消費量。根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV),2016年全球生產過剩約20億公升。市場研究顧問公司Wine Intelligence共同創辦人霍斯提德表示:「若義、法、西三國全面歉收,這些過剩的葡萄酒會被消耗掉,而且市場可能出現短缺。」 北海道除了首府札幌的Sapporo啤酒可說眾所皆知外,余市的威士忌也盛名在外。而此行所經的空知地區,則是盛產葡萄酒,其中岩見澤市的寶水酒莊,曾是電影《葡萄的眼淚》拍攝地,吸引不少人前來感受酒鄉情懷。

2017-10-16 02:38經濟日報 編譯易起宇/綜合外電



西班牙義大利法國的葡萄酒產量占全球一半以上,但2017年極端氣候導致這三國葡萄收成為數十年來最差,加上南半球也產況不好、加州產區遭野火肆虐,全球可能面臨葡萄酒短缺和價格飆升。
歐盟執委會表示,2017年歐洲的葡萄收成將是1982年以來最差,預料葡萄酒產量將有145億公升,比2016年減少14%。全球最大的葡萄酒生產國義大利,預估產量將下滑21%至40億公升出頭,西班牙和法國產量則將減少約15%。
荷蘭合作銀行全球飲料策略師藍尼克里夫預測,葡萄酒產量銳減情況將延續至2018年,低價位葡萄酒的消費下滑將最明顯,西、義、法的其中一國歉收不罕見,但很少見到這三國同時這麼嚴重歉收。
歐洲葡萄園2017年春季遭逢冰雹和霜害,迫使農民出動大型風扇和加熱器除霜;夏季又遇到嚴重乾旱,氣候異常溫暖導致葡萄過度早熟。義大利西西里島的災情最慘重。
消費者已感受到衝擊,2017年某些酒種價格已漲10%。藍尼克里夫說:「義大利和西班牙的散裝葡萄酒價格漲最明顯,5月就開始漲,當時產量首次受到威脅。」
全球葡萄酒生產國每年的產量通常會高於消費量。根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV),2016年全球生產過剩約20億公升。市場研究顧問公司Wine Intelligence共同創辦人霍斯提德表示:「若義、法、西三國全面歉收,這些過剩的葡萄酒會被消耗掉,而且市場可能出現短缺。」 
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康




北加州野火殃及知名酒鄉,南半球葡萄產量不豐,就連西班牙、義大利、法國等囊括全球一半葡萄酒產量的歐洲國家,受極端氣候作祟影響,2017年葡萄收成量恐創35年來新低。全球葡萄歉收,葡萄酒料將短缺不敷需求下,消費者可能得有價格上漲的心理準備。
CNNMoney網站報導,歐盟執委會指出,2017年歐洲地區產的葡萄恐寫下1982年以來最差收成紀錄。預計今年歐洲葡萄酒產量145億公升,比起去年掉了14%
世界最大葡萄酒生產國義大利,2017年產量料下滑21%,僅剩40億公升出頭。另兩大葡萄酒產區西班牙和法國,2017年產量皆少掉15%左右。
荷蘭合作銀行(Rabobank)全球飲料策略師蘭尼克雷夫(Stephen Rannekleiv)指出:「我們預期葡萄酒供給大減的窘困,還會持續到明年。低價位葡萄酒消耗量下跌,料將感受最明顯。」
他還說,義西法這三大葡萄生產國,其中一國傳出歉收見怪不怪,三大產區同時鬧歉收實屬罕見。
2017年歐洲葡萄收成慘兮兮,主要是極端氣候惹的禍。春季的雹暴與霜害重創歐洲葡萄園,4月法國葡萄酒聖地勃根地(Burgundy),還被迫動用大量風扇和加熱設備來保護葡萄作物。
好不容易熬過春季霜害進入夏季,歐洲葡萄園又遭到嚴重乾旱侵襲,尤以義大利西西里島受創最深,葡萄產量比去年少了三分之一。
喜歡小酌兩杯的消費者已感受到衝擊,2017年部分酒種價格的漲幅多達10%。荷蘭合作銀行策略師蘭尼克雷夫指出,義大利及西班牙的散裝酒上漲尤其明顯,2017年5月葡萄產量首次面臨吃緊威脅,價格也就是從那時開始走揚。
全球葡萄酒產量通常會高於消耗量,據國際葡萄暨葡萄酒組織統計,2016年全球葡萄酒過剩量約20億公升。
葡萄酒市調機構酒智(Wine Intelligence)共同創辦人哈斯泰德表示:「若義、法、西葡萄全面歉收,過剩的葡萄酒就有消耗的機會,但也恐因此出現供給短缺。」禁止酒駕.飲酒過量有害健康
(工商時報)


2017年10月13日蘋果日報

北海道有台灣2倍多大,除了夏日賞花、冬季看雪之外,還有太多你我可能不甚熟悉、卻也各富特色的城鎮,比如此行在坐擁田園風光的岩見澤市、臨海的小鎮增毛町,就分別遇上釀葡萄酒與清酒的酒莊、酒造,讓人體驗別開生面的酒之巡禮,體驗北海道的另一面。
報導、攝影╱陳彥豪

逢產季步入葡萄園間,可見到結實纍纍的葡萄。

北海道除了首府札幌的Sapporo啤酒可說眾所皆知外,余市的威士忌也盛名在外。而此行所經的空知地區,則是盛產葡萄酒,其中岩見澤市的寶水酒莊,曾是電影《葡萄的眼淚》拍攝地,吸引不少人前來感受酒鄉情懷。 

酒莊其實規模不大,年產紅、白酒與粉紅氣泡酒等僅約4萬瓶,但自有其小巧可愛之處,2層樓的歐風木屋建築內,可以試飲或從2樓隔窗眺看釀酒區,屋內也還留下一些當年拍攝電影時的布景。而這裡最迷人的,便是屋前就有一片綿延的葡萄園,棚架一字排開,成串葡萄結實纍纍,景象清新而賞心悅目,遠方甚至還有成片的稻田,漫步葡萄園間,田園景致讓人陶然忘憂。 

在寶水酒莊旁有間小屋,販售10多款霜淇淋,其中最招牌的,便是紅葡萄、白葡萄這兩種口味的牛奶霜淇淋,分別淋上酒莊以自家葡萄製作的果醬,每份400日圓(約108元台幣),氣味濃郁、香醇可口。 

擁有歐風莊園氣息的寶水酒莊,很適合在門口坐下來吃份點心。
寶水酒莊的雪之系譜紅、白酒或粉紅氣泡酒,頗有好評。
酒莊多款霜淇淋中,以淋上自製果醬的最受歡迎。

臨海古鎮 探老建築


相較於離札幌不到1小時車程的岩見澤市,此行所拜訪的日本最北清酒酒藏國稀酒造,則位於離札幌要2個多小時、道北地區的增毛町。增毛是一座靠日本海的古老港口城市,來到約135年歷史、模樣古樸的國稀酒造前,門口就擺上了「日本最北酒藏」的木牌,想像一下全日本有多少家釀日本酒的酒藏,能遇上最北的一間,的確值得紀念。

酒造內除了可以試飲並買到一些當地限定的佳釀,也可參加導覽,深入這家傳統酒造,穿梭於偌大的釀酒桶之間。廠內收藏著許多古色古香的釀酒器具,擺在傳統木造的酒藏裡,每一件都別具氣氛,而百年來所釀過的一支支清酒,其酒瓶也排出一面酒牆,形成饒富韻味的畫面。

若曾看過漫畫名作《夏子的酒》,必知日文裡「藏人」(Kurabito)指的是在酒藏內釀酒的職人,而國稀酒造挺妙的一點是,還備有幾套專門讓訪客換穿的藏人服飾,可換裝後試當1日藏人,拍照留念。

北海道的酒廠遠不只有寶水酒莊與國稀酒造,但探訪這些歷史或長或短但各有其堅持與追求的酒廠,漫遊電影場景或感受那種「極北」的趣味,都是難得體驗。 

號稱日北最北酒藏的國稀酒造,饒富傳統氣息。
西元1882年創業的國稀酒造,不只最北也相當古老。
酒造的酒款眾多,有些僅限當地才能買到。


來到國稀酒造,可試飲大吟釀等日本酒。
酒造的導覽過程中,可見成排酒瓶與許多傳統釀酒器具。



【旅遊資訊】

★航班 可搭華航(412-9000,手機加02)、長榮(02-2501-1999),從桃園機場直飛北海道新千歲機場。
★當地交通 可從札幌租車自駕前往各景點;札幌搭JR列車至岩見澤站再轉搭計程車可抵寶水酒莊;札幌搭JR函館本線轉留萌本線至留萌站,再轉搭巴士至舊增毛車站後,步行約5分鐘可抵國稀酒造。
★簽證 觀光免簽證
★時差 +1小時
★匯率 1日圓約0.27元台幣
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