2017年11月13日 星期一

2017 11 13 左永安顧問 EMBA TTQS ICAP IPAS 通俗職類:西點、麵包烘焙人員課程名稱:烘焙食品專業(桃園) 第01期 訓練費用:學員負擔:0 政府負擔:25424 訓練單位:勞動力發展署桃竹苗分署 訓練時數:600小時訓練位置:(326)桃園市楊梅區秀才路851號 訓練職類:穀類食品及糖果製造(食品烘焙)訓練概要:緣由:一、為了呼應產業發展人力需求,以及拓展臺灣美食文化。 二、培育優質烘焙烹調技術人才,滿足餐飲產業人才需求。 訓練目標:1.遵守職業道德與職場倫理及具備餐旅服務相關專業知識與能力 2.具備烘焙食品從業人員實務運作能力 3.本班課程包含『烘焙食品丙級技術士證照』輔導。 就業展望:烘焙坊、飯店、連鎖餐飲之學徒、三手、二手、師傅及個人工作室經營者。課程內容:(1)一般學科(16小時)-開訓、結訓、性別平等教育、就業輔導等。 (2)專業學科(88小時)-烘焙食品包裝與存儲、食品安全與衛生、烘焙製作計算、烘焙材料選用與分類、行銷概論、創業輔導與企劃實務、就業準備與輔導、風險管理與危機處理、消費者行為與心理。 (3)專業術科(496小時)-伴手禮製作、機具清潔維護與操作、麵包製作、中式烘焙點心製作、手工餅乾製作、西式烘焙點心製作、蛋糕裝飾、麵包丙級檢定綜合實習。

通俗職類:西點、麵包烘焙人員
課程名稱:烘焙食品專業(桃園) 第01期
訓練費用:學員負擔:0
政府負擔:25424
訓練單位:勞動力發展署桃竹苗分署
訓練時數:600小時
訓練位置:(326)桃園市楊梅區秀才路851號
訓練時段:日間(上午及下午)
上課時間:
聯絡電話:(03)4855368轉1602到1640
訓練日期:2018/01/04 ~ 2018/05/07
聯絡窗口:桃竹苗分署
報名日期:2017/10/01 00:00:00 ~ 2017/11/28 23:59:00
訓練性質:職前訓練
目前報名人數:49人
訓練學員數:36人
甄試日期:2017/12/05
  • 課程內容
訓練職類:穀類食品及糖果製造(食品烘焙)
訓練概要:緣由:一、為了呼應產業發展人力需求,以及拓展臺灣美食文化。 二、培育優質烘焙烹調技術人才,滿足餐飲產業人才需求。
訓練目標:1.遵守職業道德與職場倫理及具備餐旅服務相關專業知識與能力 2.具備烘焙食品從業人員實務運作能力 3.本班課程包含『烘焙食品丙級技術士證照』輔導。
就業展望:烘焙坊、飯店、連鎖餐飲之學徒、三手、二手、師傅及個人工作室經營者。
課程內容:(1)一般學科(16小時)-開訓、結訓、性別平等教育、就業輔導等。
(2)專業學科(88小時)-烘焙食品包裝與存儲、食品安全與衛生、烘焙製作計算、烘焙材料選用與分類、行銷概論、創業輔導與企劃實務、就業準備與輔導、風險管理與危機處理、消費者行為與心理。
(3)專業術科(496小時)-伴手禮製作、機具清潔維護與操作、麵包製作、中式烘焙點心製作、手工餅乾製作、西式烘焙點心製作、蛋糕裝飾、麵包丙級檢定綜合實習。